La bière est une des raisons d’être de la Belgique. Elle est sa fierté, sa culture, le joyau de son royaume. La Wallonie a déclaré 2005 « Année de la bière, chemins de saveurs ». C’est sur ces sentiers gustatifs que nous souhaitons vous guider au cours de cette édition de la Fête de la Bière lausannoise.
Pour ce faire, nous avons le grand plaisir d’accueillir parmi nous Monsieur Pierre Jacob, maître brasseur de la brasserie Saint Monon, installée à Ambly. Entreprise familiale née en 1996 dans les bâtiments d’une ferme, à la limite de l’Ardenne Belge, elle produit quelques 1000 hl par an de bières variées de grande qualité. Afin de ravir vos papilles, Pierre Jacob vous présentera ses trois produits phares que sont la Saint-Monon ambrée, bière rafraîchissante aux qualités apéritives ; la Saint-Monon brune - quatre fois primée en Belgique, aux Etats-Unis et en France – au goût profond de malt chocolat et la Saint-Monon au miel qui allie douceur moelleuse et amertume du houblon.
N’hésitez pas, après cette halte ardennaise, à vous engager sur les innombrables chemins de traverse que nous vous proposons de suivre et de goûter aux nectars de nos fontaines : bière blanche (Troublette), blondes (Moinette, Carolus, Brice), ambrées (Urthel, Grain d’Orge*), brunes (Tongerlo, Charles Quint, Gulden draak), vieille brune (Duchesse de Bourgogne), Faro, spécialités (Dupont au miel).
Hors des sentiers battus, dégustez quelques bouteilles aux saveurs originales (brasseries Urthel, Mortal’s beers, Cantillon, Grain d’Orge, Ellezelloise, Dolle Brouwers…) ou engagez-vous sur les autoroutes belges aux aires de repos incontournables (Chimay, Steenbrugge, Orval, Saint-Feullien, Duvel, Floreffe…).
Quels que soient les tracés que vous désirez emprunter, venez sillonner le pays de la bière, le royaume du malt et du houblon, au bar belge où toute notre équipe se fera un devoir de vous renseigner et un plaisir de vous orienter.
S. Bündgen, responsable du bar
Liste des bières (sous réserve de modifications)
A la pression :
- Troublette
- Carolus blonde
- Moinette
- Brice Grain d’Orge
- Dupont au miel
- Urthel ambrée
- Tongerlo brune
- Charles Quint
- Gulden draak
- Duchesse de Bourgogne
- Faro
